当店で使用する食材はすべて有機、無農薬、添加物・化学調味料不使用の完全オーガニックです。 調味料も有機のものでグルテンフリー。小麦粉はごく一部のみ使用しております。 モーニングのパンやお料理、スイーツに使う油脂は全てグラスフェッドオーガニックギーを使用。
モーニング・ランチ・ディナー・夜カフェの料理をお楽しみいただけます。自然の素材だけでなく、有機野菜で仕込んだ自家製有機糀調味料を使用したクリーム生地やソースまでご賞味ください。
有機大根を生地にしたコロッケや、自然栽培の赤菊芋を使用したハンバーグなど、ボリュームたっぷりのランチをご賞味いただけます。週替わりランチもご用意しており、旬の野菜をメインに4～5品のおかず、味噌汁、ごはんがセットになっております。
